Ardei umpluti, copti la cuptor
Ardei proaspeti, umpluti cu un amestec divin de carne, orez si branza cheddar.
Echipament
- Aragaz
- Cuptor
Ingrediente
- 500 g piept de pui/curcan tocat
- 250 g orez fiert
- 150 g cascaval cheddar
- 50 g sos de rosii
- 6 bucati ardei
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita mix condimente
- 1 lingura ulei de masline
- 2 catei usturoi
- 1 ceapa mica
- 1 rosie de marime medie
- 1/2 lingurita piper
Instrucțiuni
- Preincalzim cuptorul la 175°C.
- Inainte de toate, spalam si fierbem orezul, din care ne trebuie 250g
- Spalam si curatam ardeii, tăind partea superioara si scoțând semintele rămase din acesta.
- După ce i-am curățat, ii punem intr-o oala adânca, cu apa, si ii fierbem pentru cca 5 minute.
- După 5 minute, ii scoatem si ii poziționăm pe un prosop, pentru a se scurge toată apa din ei.
- Separat, tocăm mărunt ceapa, usturoiul si rosia.
- Incingem o lingura de ulei de masline intr-o oala incapatoare si călim in acesta ceapa împreuna cu usturoiul, pana ce prind o culoare aurie. (la foc mic spre mediu)
- Adaugam roșia taiata marunt si amestecam. Mai lasam un minut.
- Peste acestea, punem carnea tocata si amestecam.
- In aproximativ 5 minute, aceasta se va rumeni și va avea consistenta dorita. Stingem focul.
- Adaugam condimentele, orezul si 100g din cascavalul cheddar. Amestecam.
- Pregatim o tava adanca, la baza căreia punem sosul de rosii și puțin ulei de masline. Luam câte un ardei și îl umplem cu o parte din compozitia realizată mai devreme, apoi îl punem in tava. Repetam procesul cu fiecare ardei.
- Poziționăm tava in cuptor și coacem ardeii pentru 25-30 de minute.
- După acest interval, presaram deasupra lor brânza cheddar rămasă și ii mai ținem la cuptor 3-5 minute, pana ce se topește și rumenește.
- Se servesc cu sosul de rosii de la baza tavii și iaurt sau smântâna și pofta buna!
Detalii & Valori Nutriționale
Valori nutritionale:
Per ardei umplut:
290kcal
12g grăsimi
26g carbohidrati
28g proteina