Gofre Caramelizate

Gofre proteice, scaldate in caramel sanatos si vegan.

Timp de pregătire 15

Timp total 15

Curs Breakfast, Dessert, Snack

Porții 1

Calorii 370 kcal

Pentru inceput, inmuiem curmalele pentru 5 minute in apa fierbinte. Strecuram, adaugam cei 75ml de apa, impreuna cu esenta de vanilie, si mixam pentru cateva minute, pana ce avem o compozitie lichida si neteda. Incorporam untul de arahide (puteti sa il incalziti pentru o consistenta mai lichida) si mixam iar. Punem deoparte.

Preincalzim aparatul de gofre in functie de instructiunile acestuia si il ungem cu ulei: acest pas e foarte important, deoarece compozitia tinde sa se lipeasca usor.
Separat, batem oul si albusul intr-un bol. Adaugam faina/pudra proteica, banana, esenta de vanilie, praful de copt, scortisoara si amestecam.
Turnam aluatul in formele de gofre unse cu ulei si lasam la copt pentru aproximativ 5 minute, sau pana ce devin aurii. Din aluatul realizat rezulta 3 gofre.
La final, asamblam: punem gofrele, peste care vin feliile de banana si 1/4 din caramelul realizat. Se serveste imediat.

Val nutritionala:

pentru toată portia (realizată cu pudra proteica), inclusiv cu toppinguri (1/4 din caramel)

370kcal

42g P

25g C

11g F

Cuvânt cheie Biscuiti de ciocolata vegani din ovaz si banane, caramel, gofre, gofre proteice, proteina

Gofre „Caramelizate”