Falafel

Falafel

Timp de pregătire 30 minute
Curs Fel Principal
Porții 8 biluțe
Calorii 127 kcal

Echipament

  • Aragaz obisnuit
  • blender/mixer

Ingrediente
  

  • 170 g năut uscat (la pungă) pe care îl punem la înmuiat în apa peste noapte și după îl strecurăm
  • 1/2 ceapa tocata mărunt
  • 1 linguriță chimen
  • 3 fire coriandru, tocate
  • 1 legătura de pătrunjel, tocata
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță coriandru boabe
  • 60 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 5 g ulei de măsline pentru prăjit

Instrucțiuni
 

  • Într-un blender sau procesor, mixăm năutul înmuiat, împreuna cu ceapa tocata, pătrunjelul, coriandru, usturoi, chimen și boabele de coriandru, până ce toate devin mărunțite, dar nu o pastă.
  • În compoziția rezultată adăugăm făina și praful de copt. 
  • Cu ajutorul mâinilor ușor umezite cu apă, formăm biluțele de falafel, pe care ulterior le punem la frigider pentru o oră.    
  • Într-o tigaie unsă cu puțin ulei de măsline le prăjim pe toate părțile pentru câteva momente.
  • Pot fi servite în wrap-uri sau cu un humus delicios. Pofta buna! 

Detalii & Valori Nutriționale

Valori nutriționale pentru o biluță:
(rețeta e pentru 8 biluțe)
Calorii: aproximativ 127kcal
Proteine: aproximativ 5g
Carbohidrați: aproximativ 22g
Grăsimi: aproximativ 2g
Fibre: aproximativ 5.6g

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evaluarea rețetei




Coș de cumpărături