Churros slab calorici
O varianta mai slaba in grăsimi, fără ulei și preparata la cuptor- ce-i drept, n-o sa fie chiar identici cu cei originali, seamănă un pic mai mult cu aluatul de ecler, dar tot sunt delicioși- mai ales in compania unui sos din ciocolata neagră .
Echipament
- air fryer/ cuptor
Ingrediente
- 130 ml apa
- 20 g unt topit
- 1 lingurita esenta vanilie
- 1 lingurita lingura îndulcitor (stevie/ erythritol/etc)
- putina sare
- 70 g faina
- 1 ou
- optional: putina miere/ sirop
- îndulcitor granulat(erythritol/ xylitol)+ 1 lingurita scorțișoarasos de ciocolata
Instrucțiuni
- Intr-o crăticioară, amestecam apa, untul, esența de vanilie, îndulcitorul și sarea pe foc mediu, pana ce acestea încep sa fiarbă.
- După ce dau in clocot, stingem focul și incorporam faina pana ce obtineți o compoziție fără cocoloașe. Pe acesta o lăsați sa se răcească câteva minute(ca sa nu faceți omleta), apoi adăugați oul.
- Cu autorul unui mixer/tel/spatula, amestecam pana ce avem o compoziție neteda. (o sa se taie la început, dar amestecam in continuare câteva min)
- Preincalzim cuptorul la 180°C.
- Punem compoziția într-un poș stelat.
- Așezam o hârtie de copt pe o tava și formam “churroșii” cu ajutorul posului.
- Coacem pentru 15-20 min, pana ce devin aurii.
- Puteți sa ii serviți așa, sau, optional, puteți sa ii ungeti cu putina foarte putina miere sau sirop, apoi sa ii dați prin îndulcitorul granulat/ amestecat cu putina scorțișoara .
Detalii & Valori Nutriționale
Val nutriționale: ies aprox 28 de bucăți
- Calorii: 16 kcal
- Carbohidrați: 2 g
- Proteine: 0,5 g
- Grăsimi: 1 g