Tofu Crispy

Tofu Crispy

Ma credeți dacă va zic ca acești nuggets sunt vegetali? Sunt făcuți din tofu, fiind astfel ideali pentru aceasta perioada de post sau pentru o dieta vegana/ vegetariană -in plus, sunt copți la cuptor, deci sunt mult mai healthy decât unii clasici și prăjiți. N-o sa aibă chiar gustul clasic de nuggets, dar clar o sa va fascineze papilele gustative, mai ales in compania unor sosuri!
Timp de pregătire 30 minute
Curs Main Course, Snack
Porții 8
Calorii 110 kcal

Echipament

  • air fryer/ cuptor

Ingrediente
  

  • 200 g tofu ferm puteti folosi tipul de tofu normal, pe care il presati 30min, învelit in șervețele, sub o greutate, pentru a fi ferm
  • 60 g pesmet
  • 1 lingurita paprika
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura ulei
  • 120 ml lapte vegetal
  • 1 lingurita otet
  • 30 g amidon de porumb

Instrucțiuni
 

  • Pentru început, dacă nu aveți tofu ferm, acesta va trebui presat-procesul acesta e important pentru o textura cât mai asemănătoare cărnii și pentru a fi absorbită umezeala prezenta in tofu.
  • După ce l-ati presat, tăiați bucata de tofu in bucatele de “nuggets”- mie mi-au ieșit cca 8 la număr.
  • Separat, amestecați intr-un bol pesmetul împreuna cu condimentele și lingura de ulei.
  • In alt bol vom amesteca laptele vegetal cu lingurita de oțet, in timp ce in alt bol vom pune amidonul de porumb.
  • Pentru asamblare, trebuie sa rostogoliți bucățelele de tofu prin amidon, lapte, amidon, lapte(se repeta procesul), iar la final prim pesmet.
  • Repetati procesul cu fiecare bucata in parte, iar la final le așezati pe o tava și le bagati la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 35-40 de min( la jumătatea timpului va trebui sa le întoarceți ) .
  • Se servesc cu sos de rosii/ maioneza vegana și pofta buna!

Detalii & Valori Nutriționale

Valori nutritionale: 
  • Calorii: ~110
  • Proteine: ~6g
  • Grăsimi: ~4g
  • Carbohidrați: ~12g
  • Fibre: ~1g
  • Zahăruri: ~1g
  • Sodiu: ~390mg
Aceste valori nutriționale sunt aproximative și pot varia în funcție de marca și tipul ingredientelor folosite. De asemenea, trebuie avut în vedere că valorile nutriționale pot varia în funcție de cantitatea exactă a fiecărui ingredient utilizat în rețetă.
Cuvânt cheie crispy strips, nuggets, tofu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evaluarea rețetei




Coș de cumpărături