Supa crema de dovleac
Această supă cremoasă de dovleac este perfectă pentru a savura o cină ușoară și sănătoasă într-o zi rece de toamnă sau iarnă. Dovleacul dulce și aroma delicată de morcovi, împreună cu ceapa și usturoiul bine condimentate, se îmbină perfect pentru a crea o supă cremoasă și delicioasă. Supa este gata într-o oră și este foarte ușor de preparat, fiind potrivită chiar și pentru începători în bucătărie.
Echipament
- Aragaz obisnuit
- Blender de mana
Ingrediente
- 500 dovleac curățat și tăiat în cuburi
- 200 g morcovi taiati in bucati
- 100 g ceapa taiata marunt
- 2 catei usturoi
- 1 L supă de legume (făcută în casă sau dintr-un cub de supă de legume)
- 100 ml smântână pentru gătit (15% grăsime)
- 2 linguri ulei de masline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Încingeți uleiul de măsline într-o oală mare, pe foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți timp de aproximativ 3-4 minute, până când devin moi și translucide.
- Adăugați cuburile de dovleac și morcovi și amestecați bine. Căliți timp de 5-6 minute, până când se înmoaie ușor.
- Adăugați supa de pui sau legume și lăsați să fiarbă. Reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă acoperit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele sunt moi.
- Îndepărtați de pe foc și folosind un blender vertical, mixați până când obțineți o consistență cremoasă și netedă.
- Adăugați sare și piper negru (după gust) si smantana lichida și mai fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
- Poftă bună!
Detalii & Valori Nutriționale
Valori nutitionale per porti (4 portii):
- Calorii: 170
- Proteine: 3g
- Grăsimi: 9g
- Carbohidrați: 20g
- Fibre: 4g
- Zahăr: 9g