Risotto cu Creveti

Risotto cu creveti

Un risotto cremos, plin de gust, acompaniat de creveti rumeniti.
Timp de pregătire 20 minute
Timp de gătire 30 minute
Timp total 50 minute
Curs Main Course
Porții 4
Calorii 210 kcal

Echipament

  • Aragaz

Ingrediente
  

  • 1 ceapa mica taiata marunt
  • 100 g orez special pentru risotto
  • 450 ml fiertura de pui (chicken broth)
  • 115 ml vin alb sec
  • 200 g creveti
  • 1 lingurita unt pentru creveti
  • 100 g parrmezan ras
  • 20 g unt optional
  • 2 catei de usturoi

Instrucțiuni
 

  • Pentru început, vom încălzi fiertura de pui la foc mic, pentru ca acesta sa fie călduță când o adăugăm la orez.
  • Intr-o crăticioară, punem, cu puțin ulei, la călit ceapa tăiată in bucatele mărunte.
  • Adăugăm orezul și tinem pe foc pana ce acestea prind o culoare aurie.
  • Adăugăm vinul alb și amestecam pana ce acesta se evapora.
  • Când s-a evaporat vinul, adăugăm fiertura de pui puțin câte puțin, amestecând și adăugând atunci când se absoarbe . Procesul acesta dureaza 20-30 minute.
  • In acest timp, intr-o tigaie punem untul împreuna cu usturoiul taiat bucatele. Când acesta devine auriu, punem crevetii și ii ținem pe foc pana ce se coc.
  • Când orezul a absorbit toată fiertura de pui și are o consistenta cremoasă, adăugam parmezanul și, optional, untul.
  • La final încorporam crevetii in orezul obtinut și pofta buna!

Detalii & Valori Nutriționale

Val nutriționale: ies 4 porții mai mici
per porție: 210kcal, 15gP, 15gC, 4gF
Cuvânt cheie creveti, risotto, risotto cremos, risotto cu creveti

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evaluarea rețetei




Coș de cumpărături