Pui Teriyaki
Puiul teriyaki este un fel de mâncare japonez care constă în pieptul de pui marinat și gătit în sosul teriyaki. Acesta este un sos dulce și sărat, preparat dintr-o combinație de sos de soia, zahăr, mirin (un vin dulce japonez), usturoi și ghimbir. Poate fi servit alaturi de orez sau legume.
Echipament
- Aragaz
Ingrediente
- 600 g piept de pui
- 15 g ulei de masline
Pentru sos:
- 120 g sos de soia
- 120 g apa
- 35 g zahar brun
- 30 g otet de orez
- 2.5 g ulei susan
- 2 g ghimbir taiat marunt
- 8 g usturoi taiat marunt
- 42 g miere
- 9 g amidon de porumb
Instrucțiuni
- Taiati pieptul de pui în bucățele și așezați într-o tigaie încinsă cu uleiul de măsline . Așteptați până ce acesta obține o culoare aurie.
- Amestecati toate ingredientele pentru sos.
- Adăugați în tigaia cu pieptul de pui sosul și amestecați . Țineți pe foc până ce începe să fiarbă ușor, amestecați, și mai lăsați pentru câteva minute până ce se îngroașă sosul.
Detalii & Valori Nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție:
Calorii: Aproximativ 347 kcal
Proteine: Aproximativ 29 grame
Grăsimi: Aproximativ 10 grame
Carbohidrați: Aproximativ 38 grame
Fibre: Aproximativ 1 gram