Crepes „Caramelizate”
O rețetă rafinată de clătite, alături de un "caramel" sănătos.
Echipament
- Aragaz
Ingrediente
- 80 ml lapte vegetal/normal
- 80 ml apă
- 2 albușuri bătute/ un ou
- 1 linguriță esență de vanilie
- 20 g pudră proteică de vanilie (poate fi înlocuită cu 20g de făină și o linguriță de îndulcitor)
- 50 g făină
- puțină sare
- ulei de cocos pentru uns tigaia
- 10 g unt de arahide topit
- 10 g miere
Instrucțiuni
- Amestecăm toate ingredientele lichide împreună.
- Adăugăm proteina, făina, sarea și amestecăm până ce obținem o compoziție fluidă.
- Separat, încingem o tigaie pe foc mic, cu puțin ulei de cocos.
- Adăugăm aproximativ un polonic mic de aluat în tigaie și întindem pe toată suprafața tigăii.
- În 3 minute clătita ar trebui să fie coaptă.
- Într-o farfurie, împăturim toate clătitele rezultate. Aici puteți alege între a le face o umplutură din untul de arahide, împreună cu mierea, sau să le turnați pe amândouă deasupra lor.
Detalii & Valori Nutriționale
Valori nutriționale pentru toată porția:
CALORII: 390 KCAL
PROTEINE: 30G
CARBOHIDRAȚI: 50G
GRĂSIMI: 8G