Tarta de cocos si capsuni
Tarta de cocos si capsuni vegana și fără zahar, foarte racoritoare si delicioasa.
Echipament
- Frigider
- Blender
Ingrediente
- 10 curmale înmuiate pentru 5 minute in apa fierbinte, apoi strecurate
- 110 g caju tăiat mărunt
- 25 g fulgi de cocos
- 200 g crema de cocos (partea solida din laptele de cocos de la conserva ținut la rece)
- 30 g sirop de arțar
- 1 lingurita esența de vanilie
- 450 g capsuni
- optional pentru topping: fulgi de cocos,coaja de lămâie rasa, menta
Instrucțiuni
- Înmuiați curmalele pentru 5 minute in apa fierbinte, apoi strecurati. Intr-un blender, puneți curmalele, caju și fulgii de cocos și mixați pana ce compoziția poate fi frământată.
- Intr-o tava de tarta/tort, învelită cu un celofan, poziționați aluatul obținut mai devreme și aplatizati ajutorul degetelor pe toată suprafața. Țineți la frigider.
- Scoateți crema de cocos de la frigider și mixați-o (cu un mixer de mâna) împreuna cu siropul de arțar și esența de vanilie, pentru aproximativ 2 minute, pana ce devine pufoasa.
- Poziționați crema rezultata deasupra blatului de caju și puneți-o la frigider încă 10 minute.
- După, decorați-o cu căpșuni și celalalte toppinguri și puneți-o înapoi in frigider pentru minim o ora/peste noapte.
- După, scoateți-o din tava și pofta buna!
Detalii & Valori Nutriționale
Val nutriționale: 10 porții
per porție: 160kcal, 3gP, 19gC, 9gF