Supa Crema de Conopida
Supa de conopida este o reteta cremoasa si saturoasa, perfecta pentru a te incalzi in zilele racoroase. Conopida este ingredintul principal si este gatita pana cand este moale si apoi este amestecata cu alte ingrediente pentru a crea o textura cremoasa si consistenta.In aceasta reteta, conopida este combinata cu ceapa si usturoi pentru a adauga aroma si gust, iar smantana de gatit si uleiul de masline adauga o textura cremoasa si o aroma bogata. Supa este condimentata cu sare si piper dupa gust si este garnisita cu patrunjel proaspat tocat fin pentru un plus de culoare si aroma!
Echipament
- Aragaz
- Blender
Ingrediente
- 600 g conopidă, tăiată în bucați mici
- 200 g ceapă, tocată
- 1 litru supă de legume sau apă (sau apa+cub de supa)
- 120 g smântână de gătit cu 10% grăsime
- 15 g ulei de măsline
- sare și piper după gust
- patrunjel proaspăt, tocat fin pentru garnitură
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul de măsline într-un vas mare și adăugați ceapa tocată și usturoiul zdrobit. Amestecați și rumeniți-le până devin moi, aproximativ 5 minute.
- Adăugați conopida tăiată și amestecați bine, apoi adăugați supa de legume sau apă. Lăsați să fiarbă la foc mediu până când conopida devine moale, aproximativ 15-20 de minute.
- Indepartati vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin. Apoi, utilizați un blender de mână sau un blender obișnuit pentru a amesteca supa până când devine fină și cremoasă.
- Întoarceți vasul pe foc mic și adăugați smântâna. Amestecați bine și lăsați supa să se încălzească. Nu lăsați să fiarbă.
- Ajustați gustul cu sare și piper după preferință. Puteți servi cu pătrunjel. Pofta buna!
Detalii & Valori Nutriționale
Valori nutritionale:
- Calorii: aproximativ 167 kcal per porție
- Proteine: aproximativ 3,75g per porție
- Carbohidrați: aproximativ 14g per porție
- Fibre: aproximativ 4,25g per porție
- Zahăr: aproximativ 5,25g per porție
- Grăsimi: aproximativ 11,5g per porție