Avocado Toast

Acompaniat de oua posate si bacon

Avocado toast este un preparat foarte popular in vremurile moderne- si are tot dreptul!

Este deosebit de nutritiv, delicios si foarte usor de facut. Alcatuieste micul dejun perfect, mai ales in compania oualelor posate, cum este reteta ce urmeaza.

AVOCADO-PROPRIETATI SI CUM SA ALEGI UNUL PERFECT

Avocado este o sursa excelenta de grasimi mononesaturate, sanatoase pentru sistemul cardiovascular. Printre altele, grasimile mononesaturate combat rezistenta la insulina si regleaza nivelul de glucoza din sange.

Daca ati achizitionat un avocado verde de la magazin, acesta o sa devina potrivit pentru guacamole dupa cateva zile, lasat la temperatura camerei.

Pe langa grasimi mononesaturate, avocado contine si multe vitamine si minerale: vitaminele A, C, D, E, K, vitamina B6, vitamina B12, acid folic, potasiu, luteina si antioxidanti.

Cum sa alegi un avocado potrivit pentru guacamole sau avocado toast?

Acesta ar trebui sa aiba o coaja cat mai inchisa la culoare, spre maroniu. De asemenea, la atingere, acesta ar trebui sa fie moale, pentru a putea fi pasat cu furculita usor.

Daca ati achizitionat un avocado verde de la magazin, acesta o sa fie potrivit pentru guacamole dupa cateva zile de stat la temperatura camerei.

Printați rețeta

Avocado Toast

Avocado toast este un preparat foarte popular in vremurile moderne- si are tot dreptul!

Este deosebit de nutritiv, delicios si foarte usor de facut. Alcatuieste micul dejun perfect, mai ales in compania oualelor posate, cum este reteta ce urmeaza.

Timp de pregătire10

Timp total10

Cuvânt cheie: avocado, guacamole, ou posat, toast

Servings: 1

Calories: 506kcal

Echipament

Aragaz
Toaster paine

Ingrediente

2 oua
2 Felii de pâine integrală
2 felli sunca
10 g Crema de brânză

Pentru partea de guacamole:

45 g avocado copt
40 g rosie
zeama de lamaie
usturoi granulat, sare, susan

Instrucțiuni

Pentru inceput, vom pune painea la prajit in prajitorul de paine.

Preparare guacamole

Cu o furculiță, vom zdrobi jumătatea de avocado, cât să obținem o pastă.
Tăiem roșia în bucățele cât mai mici, pe care le adăugăm la pasta de avocado.
Suplimentăm cu zeamă de lămâie, sare și usturoi granulat. Opțional, puteți adăuga puțin susan.

Prepararea oualelor posate

Intr-o craticioara medie, punem apa la fiert (aprox 500ml), impreuna cu o lingura cu otet- aceasta ne va ajuta albusurile de la oua sa nu se imprastie in apa
In momentul in care apa incepe sa dea in clocot, adaugam cate un ou si il lasam in apa, pe foc mic, pentru 4 minute, iar apoi il scoatem. Repetam procesul si cu celalat ou.

Asamblarea toast-ului

Ungem feliile de paine prajita cu crema de branza.
Dupa, adaugam cate o felie de sunca pe fiecare felie de paine.
La final, punem guacamole pe fiecare felie si ouale posate.
Optional, puteti adauga putin susan sau fulgi de chilli deasupra oualor.

Detalii & Valori Nutriționale

Total valori nutriționale pentru întreaga rețetă:

Calorii: 506 kcal

Proteine: 28.7 g

Carbohidrați: 34.2 g

Grăsimi: 28.6 g

Fibre: 7.1 g