Ardei umpluti. La cuptor. Cu cheddar.

Usor de realizat si extra gustosi.

Ardei proaspeți, umpluți cu un amestec divin de carne, orez și brânză cheddar.

Timp de pregătire25

Timp de gătire30

Timp total55

Curs: Main Course

Cuvânt cheie: ardei, ardei la cuptor, ardei umpluti

Servings: 6 ardei

Calories: 290kcal

Preîncălzim cuptorul la 175°C.
Înainte de toate, spălăm și fierbem orezul, din care ne trebuie 250 g
Spălăm și curățăm ardeii, tăind partea superioară și scoțând semințele rămase din aceștia.
După ce i-am curățat, ii punem intr-o oala adânca, cu apa, si ii fierbem pentru cca 5 minute.
După 5 minute, ii scoatem si ii poziționăm pe un prosop, pentru a se scurge toată apa din ei.
Separat, tocăm mărunt ceapa, usturoiul si rosia.
Încălzim o lingură de ulei de măsline într-o oală încăpătoare și călim în acesta ceapa împreună cu usturoiul, până ce prind o culoare aurie (la foc mic spre mediu)
Adăugăm roșia tăiată mărunt și amestecăm. Mai lăsăm un minut.
Peste acestea, punem carnea tocată și amestecăm.
În aproximativ 5 minute, aceasta se va rumeni și va avea consistența dorită. Stingem focul.
Adăugăm condimentele, orezul și 100 g din cașcavalul cheddar. Amestecăm
Pregătim o tavă adâncă, la baza căreia punem sosul de roșii și puțin ulei de măsline. Luăm câte un ardei și îl umplem cu o parte din compoziția realizată mai devreme, apoi îl punem în tavă. Repetăm procesul cu fiecare ardei
Poziționăm tava in cuptor și coacem ardeii pentru 25-30 de minute.
După acest interval, presărăm deasupra lor brânza cheddar rămasă și îi mai ținem la cuptor 3-5 minute, până ce se topește și rumenește
Se servesc cu sosul de roșii de la baza tavii și iaurt sau smântână și poftă bună!

Valori nutritionale:

Per ardei umplut:

Calorii: 290 kcal
Proteine: 28 g
Carbohidrați: 26 g
Grăsimi: 12 g