Începem prin a prepara puiul: într-un bol amestecăm puiul, împreună cu condimentele, usturoiul mărunțit, uleiul de măsline, oțetul balsamic și zeama de lămâie. Lăsăm la marinat 30 de minute minim.
După ce a stat la marinat, prăjim pieptul de pui într-o tigaie, iar apoi îl poziționăm într-o farfurie și îl mărunțim .
Asamblam gyros-ul: luăm câte o pita, așezăm 1/4 din pieptul de pui preparat, apoi castravete, roșie, și o lingură de sos tzatziki .