Tăiați curmalele pe jumătate și scoateți sâmburii.
Într-un bol mic, amestecați untul de arahide și migdalele măcinate până când obțineți o pastă omogenă.
Umpleți fiecare curmală cu puțină pastă de unt de arahide și migdale.
Topiți ciocolata neagră într-un bol mic la bain-marie sau la microunde.
Înveliți fiecare curmală în ciocolată neagră topită.
Așezați curmalele învelite în ciocolată pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și lăsați-le să se răcească la frigider până când ciocolata se întărește.
Puteți păstra curmalele umplute cu unt de arahide și migdale, învelite în ciocolată neagră, într-un recipient sigilat, la temperatura camerei sau la frigider, până la o săptămână.